Etiquetes

dimarts, 22 de novembre de 2011

Biscoitos brasileiros {amb música de Bach}


A casa la música ens agrada molt a tots. Al Brasil no hi ha família, per humil que sigui, que no tingui un instrument. La música és present a totes les cases. Una demostració clara és la qualitat de la música brasilera que és molt apreciada arreu del món. Avui és el Dia de la Música, Santa Cecília, i farem unes galetes de recepta brasilera en homenatge a tots els músics, tant els coneguts com els que no ho són. 

Per a fer aquestes galetes torno a fer servir la meva super-llibreta de notes.

Necessitarem:
 - 2 1/2 tasses (llet) de farina
 - 1 tassa (cafè) de llet
 - 100 g de mantega en pomada
 - l cullerada (postres) de llevat
 - 1 cullerada (cafè) de sal

Farem:
Aquí he hagut de posar-hi imaginació perquè només tenia la recepta.
Així que en un bol  he posat tots els ingredients i els he anat pastant fins tenir la massa compacte i que no s'aferrés als dits.
Opcional: he afegit fruits secs de postres de músic trossejats.
L'he aplanat amb el corró i tallat amb la forma que tenia especial: una clau de sol.
Mentre ho feia, tenia el forn escalfant-se a 190º.
Les he enfornat damunt el silpat a la safata del forn durant uns 13 minuts.
Aquestes galetes no porten sucre, són salades i resulten molt lleugeres i fàcils de menjar.

Avui ho tenim difícil amb la música perquè m'agrada tota i davant un músic quina podríem posar?
Em decideixo per  les Suites per a violoncel de Bach. Estaria bé que fossin les interpretades per Pau Casals.
I ara a somiar...
Jo ho vaig fer mentre veia una òpera de titelles a Praga: representació de Don Giovanni de Mozart.

6 comentaris:

  1. Quin motllo més xulo! Jo també el vull... que el Pol es dedica a la música i segur que quedaria ben sorprès amb unes galtes com aquestes. El buscaré ;)

    ResponElimina
  2. Quin cortapastes més chulo! Perfectament adaptat al tema ;o)
    M'encanta preparar galetes salades per anar picant fent vermut, així que m'emporto aquesta recepta.
    Petonets,
    Palmira

    ResponElimina
  3. Molt maca la foto amb la partitura!!! petonets

    ResponElimina
  4. Me animaré a hacerlas, se las ve tan fáciles de hacer, y tienen tan buena pinta!
    Un beso

    ResponElimina
  5. ostras que idea de hacer la foto mas bonita,estas galletas seguro que estan buenisimas
    peto

    ResponElimina
  6. Quin atrezzo, partitura i tot!
    Si es que no cal posar sucre a totes les galetes, no?
    Petons.

    ResponElimina