Etiquetes

12 mesos 12 pans acompanyament almívar amanides amb cervesa amb oove amb vi aperitius arquitectura arrossos art efímer aviram B/N bacallà barbacoa batuts begudes berenars blogs amics bolets bombons bunyols Caldos Aneto carabassa caramels carn celíacs cereals cerveses Chartreuse chutneys cítrics closca còctels colors conserves cremes creps croquetes cuina amb calçots cuina d'aprofitament cuina del món cuina per a mandrosos cuinant amb... de festa de fiambrera de la vida del nostre hort dolços el galliner el gran recapte embotits enoturisme entrants entrepans escabetxos escumes esdeveniments socials esmorzars espècies farina de garrofa fish'n'chips flams flors fondant formatge forn fruita fruits secs fumats galetes gelatina gelats gossos herbes hortalisses horts urbans infusions iogurt Karakia km0 Lékué licors llegums llet llibres magdalenes maionesa mel melmelades microones nata natura olis recomanats olla de pressió Open Bloggers Food & Wine Tarragona 2014 ous panades pans pasta pastissos patates peix pel·lícules per a adults pícnic pizzes plats d'estiu plats per a nens porc postres premsa Priorat productes bio racó vegà receitas brasileiras receptes del 15 receptes emocionals receptes musicals refranys reptes revista Cuina saladets salses sandvitxos sense gluten sèries tv slowfood sopes sorbets suflés suquets Tarragona tempura Thermomix tòfones torrades torrons tradicions truites vegetariana verdures viatges vins recomanats Violeta wok xocolata Xocolates Creo

dissabte, 29 de desembre de 2012

Burrata {amb torradetes de pa d'all}


Has sentit a parlar de la burrata i no n'has menjat mai? Doncs avui us portem un plat que farà les delícies dels que sou amants del formatge. La burrata és un tipus de mozzarella més cremosa que prové de la regió italiana de la Pulla, a la costa del mar Adriàtic.

dilluns, 24 de desembre de 2012

Coq au vin {ara ve Nadal}



...Ara ve Nadal,
matarem el gall,
i a la tia Pepa
li darem un tall... 


I com el cuinarem? Amb vi! Una bona recepta francesa: coq au vin.

divendres, 21 de desembre de 2012

Amanida de llegums {per al Tió Solidari}

Fins el dia 24 de desembre el Banc dels Aliments està fent un recapte d'aliments infantils amb el Tió Solidari. Segur que vosaltres també, però jo estic patint molt per tots els infants que ho estan passant malament degut les conseqüències de la situació actual. Així que des d'aquí tornem a fer una crida solidària: mireu el cartell i intenteu col·laborar, encara que només sigui amb 1 €. 

dimarts, 18 de desembre de 2012

Vieires a la meunière {i una amanida amb fruits secs}

Fish'n'chips VII
                                                                                       
. . .
Eren les nou del vespre i van trobar un bistrot obert de casualitat. Ella va demanar una amanida. Ell, una coquille Saint-Jacques. La sentència de l'Opel Astra i el crit de les feromones de la Muriel encara retrunyien a les orelles del Gaspar. "No trobo cap semental", havia dit. I amb la seva porció de vi de Borgonya corrent per les artèries ell va ser capaç de rematar aquell diàleg avortat: Si vols jo te'l faig, el crio. Ella va riure, feliç. Què? Ell es va encendre un altre cigarret. Que per fer-te un nen només cal que m'ho diguis. Ella va riure més fort. Tranquil, que mai no et demanaré res més. Tu insemina, que de la resta m'encarrego jo. Es va aixecar fent tentines per anar al bany. I quan estava d'esquena, l'estat etílic no li va impedir sentir la mirada del Gaspar, un pes veneri allà on acaba la columna vertebral. Els llums de l'escenari es van apagar. Havia acabat el primer acte.
                                                                                                       . . .

Del llibre: Olives picants d'Anna Monreal, editat per Proa.
La banda sonora que ens acompanya al llibre: Blu on blue per Bobby Vinton, Gloomy Sunday per Sarah Vaughan i Can't get enough of your love babe per Barry White.

dissabte, 15 de desembre de 2012

Crema de salmó fumat {amb caviar}


La Roser Milà, que és la meva proveïdora de la Thermomix, cada any i no falla mai, m'envia la felicitació de Nadal amb noves receptes, i com sempre, molt bones. Fa dos anys hi havia una crema de bacallà fumat, que jo he fet amb salmó, per a prendre-la com aperitiu.

dimarts, 11 de desembre de 2012

Cuinant amb...Xavi Veciana {anem al Serrallo}


Dies enrere, un dissabte que teníem la Violeta amb nosaltres i que volíem fer una mica de festa amb ella, vam anar a dinar al Barri del Serrallo al restaurant del Xavi Veciana, el Balandra. Li varem demanar que ens preparés un arrosset (el plat preferit de la Violeta), encara que el peix el cuina com ningú. Ens el va fer d'espardenyes i no cal dir com n'estava de bo. Ell, que és un home afable em va deixar entrar a la cuina i em va explicar algun que altre truquillo. 

divendres, 7 de desembre de 2012

Camarão com coco {a Niemeyer}


Brasil està de dol i jo també. Un dels personatges que més m'ha impactat sempre, tant per la seva obra com per la seva manera de pensar, ens ha deixat: Oscar Niemeyer. Una persona propera i que fa uns anys encara era freqüent veure'l pel carrer a Copacabana o en un bar aprop de casa seva fent-la petar amb els seus amics. Era una enamorat de la Cidade Maravilhosa, bé com tots els que som de Rio i del Brasil.

dimarts, 4 de desembre de 2012

Saltimbocca {rellegint Vázquez Montalbán}


Carvalho ha puesto en marcha la máquina italiana de hacer pasta. Van saliendo los hilos de los espagueti y Carvalho los va cortando cuando alcanzan la extensión conveniente. Sale al jardín de su casa, arranca unas hojas de basilisco de una maceta y de nuevo en la cocina junta las hojas con piñones, ajo, aceite, vinagre, pimienta, sal en un vaso de batidora. Hace la salsa. Pone a hervir los espaguetis y mientras tanto prepara un saltimbocca. Láminas de carne de cerdo con lonchas de jamón y una hoja de salvia, todo unido por mondadientes y pasado por la sartén.

divendres, 30 de novembre de 2012

Pastís de xocolata {farcit de melmelada de maduixes}


Els que em visiteu sabeu que al bloc hi tinc la pestanya on poso els llibres i les pel·lícules que he llegit i he vist relacionats amb la cuina. Quan la vaig crear, ho vaig fer pensant en poder compartir entre tots els nostres gustos. Ningú ho havia fet fins no fa gaire quan va aparèixer un missatge de l'Elisa recomanant La ventana de enfrente, pel·lícula italiana de l'any 2003. Ràpidament vaig posar la maquinària en dansa cercant-la. Al final la vaig trobar als grans magatzems. Realment és una història molt bonica, on la cuina hi és present de fons. Té poques escenes de menjar, però les tres o quatre que surten són molt tendres. Una d'elles és quan el protagonista fa uns pastissos meravellosos.

dilluns, 26 de novembre de 2012

Soldats, soldadets {i hússars de Pavía}

Fish'n'chips VI

Aquest mes el bloc Las recetas de Tia Alia ha organitzat un repte la mar d'interessant: els "soldaditos de Pavía". Encara que n'havia sentit a parlar no els havia menjat mai i he volgut indagar una mica sobre la seva procedència. N'he vist unes quantes versions. Al final he trobat una ressenya i recepta al llibre de La cocina española de Cándido. Segons aquest cuiner hi ha els soldats, que són els més llargs, els soldadets més curts que es fan amb cervesa en lloc d'aigua a la pasta del fregir i els hússars que son més grans, que primer es banyen en ou, després en farina, tornem amb l'ou i la farina i queden més cruixents. Jo he fet els soldats.

divendres, 23 de novembre de 2012

Picantó a l'americana {i música de Ray Charles}


Fa uns dies fent zàping vaig agafar un canal on preparaven un pollastre a l'americana. El vaig veure tan cruixent que em vingueren ganes de cuinar-lo. Però quan vaig a anar comprar tenien uns picantons que feien molt de goig i me'ls vaig firar. He aprofitat de posar de fons un drap de cuina que em van regalar i tot queda made in USA, on per cert ahir van celebrar el Thanksgiving que tant li agrada a la Mon, però d'això ja en parlarem un altre dia. 

dimarts, 20 de novembre de 2012

Malenes de xocolata {i una causa}


Sí, heu llegit bé: malenes de xocolata. Les nenes, de petites, no sabien dir magdalenes i em demanaven malenes per a berenar. Llavors en fèiem de tant en tant, quasi sempre les compràvem fetes. Però avui ens hem dedicat a fer-les a casa perquè Memòries d'una Cuinera així ens ho demana.

dijous, 15 de novembre de 2012

Carpaccio de ceps i de vedella {amb melmelada}


Bolets. Aquest mes els del 15 ens tempten amb bolets. Així que hem preparat un plat de bolets amb bolets i més bolets. Un dels que més ens agraden són els ceps. I en carpaccio són una exquisidesa d'allò més. Hem utilitzat oli d'oliva amb aroma de tòfona negra, melmelada de ceps (simplement espectacular), tòfona laminada i ceps. Dels millors plats que he preparat últimament.

dilluns, 12 de novembre de 2012

El galliner ecològic {ens agrada molt}


Tenir minyons a casa et fa pensar en fer coses per a ells. Així que varem decidir tornar a tenir gallines perquè puguin plegar els ous. A finals d'estiu, el meu marit i el nostre veí Josep Maria, s'hi van posar i en van fer dos: un per a cada un. Al final va resultar quelcom més que un galliner: l'han fet ecològic i el podrem moure per tota l'horta. Anirà adobant la terra d'allà on reposi.

divendres, 9 de novembre de 2012

Sopa de tomàquet {per al Gran Recapte}


Els propers dies 30 d'aquest mes i 1 de desembre el Banc dels Aliments de Catalunya farà el Gran Recapte d'Aliments als mercats i supermercats d'arreu del territori català. Estem en temps difícils i sembla que encara ho seran més. Per això avui us dono una idea per si voleu col·laborar i com la recepta de l'any passat el cost no supera 1 € per persona.

dimarts, 6 de novembre de 2012

Sopa de margallons {com palmitos do Brasil}


La meva amiga Anna ha conegut un brasiler, el Zinho, i el vol convidar a sopar. M'ha demanat una recepta senzilla i que porti algun ingredient típic de Brasil. Li he recomanat de primer plat una sopa/crema de margallons, palmitos en portuguès, perquè és senzilla i econòmica.

divendres, 2 de novembre de 2012

Dolços de carabassa i coco {un altre}


Aquesta recepta és la de les 3 proporcions: sempre es fa a parts iguals de coco, sucre i carabassa ( o pastanaga) bullida. Molt fàcil de fer i amb un resultat espectacular. La carabassa (o pastanaga) també es podrà coure al microones tal com la vaig fer amb la crema.

dimarts, 30 d’octubre de 2012

Allioli de codony {c'est magnifique}


Fa uns anys vaig veure la pel·lícula El sol del membrillo de Víctor Erice i de la que és protagonista el pintor Antonio López. Us puc assegurar que és una autèntica obra d'art. Veure que l'artista va mirant com surten els codonys, com agafen color i com els il·luminen les diferents hores del dia, és tota una classe magistral. Des de les hores, sempre els he mirat amb molt de respecte. 

dissabte, 27 d’octubre de 2012

Galetes de gingebre {i pebre rosa}


...yo soy aquel negrito, del África tropical, que cultivando cantaba la canción del Cola-Cao...
Qui no recorda la cançó de l'anunci? Una melodia i una imatge que formen part dels nostres records i encara avui dia de la nostra taula. Així que hem fet unes senzilles galetes de gingebre per acompanyar una tassa de llet ben calenta amb Cola-Cao, ara que baixen les temperatures.

dimarts, 23 d’octubre de 2012

Colors i cuina del món: Jordània {un viatge}


Quan viatges a un país que no has visitat anteriorment, per més que l'hagis vist en reportatges i fotografies, sempre t'acaben sorprenent les dimensions d'allò que veus. Per més que hagis menjat plats de la seva cuina i pensis que coneixes els ingredients i les olors, acabes menjant diferent i et quedes amb els sentits al límit. Així els chawarma, la sopa de llenties, el kafta al forn, el pollastre amb verdures, els rotllets de verdures, l'amanida de julivert i molts més plats de la cuina jordana m'han enamorat.

divendres, 19 d’octubre de 2012

Figues al vi {Sweet dreams}


M'assembla que les figues no necessiten cap tipus de presentació. Només caldrà que ens agradin i prepararem unes magnífiques postres que ens deixaran el cos amb una pau infinita.
Necessitarem:
 - 4 figues per persona
 - vi negre de qualitat
 - 60 g sucre per cada 4 figues
 - pela de llimona
 - una branca de canyella

dilluns, 15 d’octubre de 2012

Crema de carabassa {amb rossinyols}


A finals d'octubre, entre els dies 26 i 30, se celebrarà a Tarragona Tocat del Bolet,  Mostra del boletaire de Tarragona al Palau Firal i de Congressos. Hi haurà Show's Cooking i maridatges de diversos cuiners i cellers, amb xerrades, exposicions i maridatge de bolets, jazz i vi. Així que tornareu a tenir l'oportunitat de venir a visitar-nos. Els de Tarragona gaudirem un cop més d'una activitat de l'any de Capitalitat de la Cultura Catalana.

dijous, 11 d’octubre de 2012

Magrana amb gelat d'iogurt {hola Júlia!}


Tenir petits a casa vol dir pensar com fer que mengin allò que volem, sobretot fruita, i que ho facin d'una manera divertida. La Violeta, amb quatre anys, diu que ja és gran i ara que ha nascut la Júlia, la nostra segona néta i que és molt petitona, s'hi sent més, no vol coberts de colors i vol menjar com els grans. Així que li preparem magrana amb iogurt gelat. Nosaltres ens la mengem amb vi dolç i li diem que té molta sort perquè no tenim gelat...i ella somriu dolçament.

dimarts, 9 d’octubre de 2012

Queijo com goiabada {do Brasil}


Jo vaig créixer en una casa rodejada de quatre mangos, dos guaiabers, dos llimoners i un papaier. Això et marca de per vida, perquè recordes les olors dels fruits madurs i de com esperàvem que maduressin per a menjar-los.
Possiblement si li pregunteu a qualsevol brasiler què troba a faltar quan està fora del país et contesti: Queijo com goiabada! Podríem dir que és l'equivalent al codonyat amb formatge, però elevat a l'infinit, comú a totes les cases i que no falta mai.

divendres, 5 d’octubre de 2012

Els colors de Tarragona I {bonics colors}


Aquest cap de setmana Tarragona es convertirà en una ciutat plena de colors: tindrem el Concurs de Castells i això vol dir que vindran colles castelleres d'arreu de Catalunya i que amb les seves camises alegraran els carrers. És l'espectacle casteller més gran del món. Serà una bona excusa per a visitar la nostra ciutat, perquè d'entrades no crec que en quedin per a entrar la Tarraco Arena Plaça. Així que us convido que vingueu a gaudir d'un bon passeig per la ciutat i de pas aprofiteu per a menjar en qualsevol dels nostres restaurants, que en tenim molts i uns de molt bons.

dimarts, 2 d’octubre de 2012

Clotxa-kebab de garrofa {experimenteu!}


Mont-roig del Camp (Baix Camp) és la capital de la garrofa.  És el poble on va néixer el meu pare i és el poble que estimo.  Quan vaig saber que la Fundació Alícia havia fet un llibre de receptes amb farina de garrofa, editat per Onada Edicions i amb una introducció de Jaume Fàbrega, em va picar la curiositat. I aquí teniu una d'elles, la que de seguida em va cridar l'atenció: els pans de pita per a fer una clotxa-kebab de garrofa. La clotxa és un plat tradicional de les Terres de l'Ebre que es fa amb pa de pagès, escalivada variada i s'acompanya d'una arengada o llonganissa a la brasa.

divendres, 28 de setembre de 2012

Pennoni alla puttanesca {bons, molt bons}


Sempre m'ha fet molta gràcia llegir a la carta d'alguns restaurants pasta a la puttanesca. He cercat l'origen de la paraula i sembla que ve de les dones que exercien la prostitució. Com que és un plat bo i ràpid de coure, el feien entre cita i cita. Quan vaig veure que Memòries d'una cuinera ens incitaven a fer macarrons ho tenia en ment: Pennoni alla puttanesca. Una amiga que va estar a Itàlia aquest estiu em va portar un paquet de pennoni i l'he aprofitat.

dimarts, 25 de setembre de 2012

Amanida tèbia de tardor {colors}


Fa uns dies a Tarragona es va celebrar, dintre de les festes de Santa Tecla, la Santa Teca 2012 amb la presentació del moviment Slow Food Tarraco. Jo m'hi vaig passejar, l'ambient era de festa, i vaig comprar en algunes parades. Entre elles: la de verdures i productes agroecològics I un rave i la de l'oli d'oliva 100% arbequina d'Orgànic Fruit, una de Valls i l'altre de La Canonja. Els tomàquets xerry boníssims i l'oli no us el puc definir, s'ha de tastar. I com que ja la tenim aquí. Ha arribat sense baixar les temperatures i sense soroll.

divendres, 21 de setembre de 2012

Emperador a la romana {i patates suflés}

Fish'n'chips V

Pot semblar políticament incorrecte que des de Tarragona presentem avui una recepta d'emperador a la romana, a la nostra ciutat que va ser capital de l'Hispània Citerior Tarraconensis, però deixem-ho. En un principi aquesta recepta havia de publicar-se com a "patates suflés i emperador a la romana", però un cop fetes he decidit que el peix sigui el protagonista i les patates passin a un segon terme. Resulta que aquestes patates s'han de fer i servir ràpidament, perquè si no passa el que passa, es desinflen i quan vaig fer la fotografia ja no ho eren.

dimarts, 18 de setembre de 2012

Cuina amb melmelada {moltes gràcies!}


I així com qui no vol la cosa hem arribat a l'any de La cuina violeta amb un recull de receptes amb melmelada. Estem molt contents perquè uns blocs amics ens han fet arribar unes delicioses menges que us delectaran la vista i el paladar:
Varem començar la llista amb la Glòria que ens va visitar fent un dolç Púding de melmelada i clares d'ou. Una recepta del Brasil immensament bona.

dissabte, 15 de setembre de 2012

Bescuit de cervesa negra, escuma de peta crispies xoco i llimona de macarons {i aniversaris}


Recepta del 15 amb xocolata, el meu aniversari el dia 7, el del Xavi de la Bordeta avui, el recull del meu bloc de cuina amb melmelada, la convocatòria de la revista Cuina d'una recepta amb cervesa, alguna cosa més? No. Així que ho he unificat tot i d'una tirada m'ha sortit un bescuit de cervesa negra, amb cobertura de xocolata, farcit de melmelada de taronja amarga, amb escuma de peta crispies xoco i uns macarons que fan de llimona.

dilluns, 10 de setembre de 2012

Violeta en terra de melmelades {com l'Alícia}



Actualment a Barcelona hi ha una exposició al Museu d’Història de Catalunya, que estarà fins el 24 de setembre, de l'escriptora i il·lustradora Lola Anglada, de qui guardo molts llibres. Un d’ells i que més m’agrada és el de Lewis Carroll: Alícia en terra de meravelles, traduït per Josep Carner, editat per Editorial Juventud i evidentment il·lustrat per ella. 

divendres, 7 de setembre de 2012

Verrines de feijão preto {receita brasileira}



Els verrines són els gots petits de vidre (petits verres en francès) on es serveixen aperitius, sopes, postres, etc. en petites porcions. Avui és el meu aniversari i m'he auto-regalat uns de vidre italià i que sortiran més d'una vegada. Resulta que avui també és festa al Brasil, perquè  celebran la seva independència de l'Imperi Portuguès. Així que estem de festa.

dimarts, 4 de setembre de 2012

Conill amb verdures a la Gordon {i un llibre}


El meu pare llegia molt. Quan anàvem a casa seva/casa nostra sempre el trobàvem llegint. Segons el fill que hi anava li aconsellava el llibre que tenia entre mans en aquell moment. Coneixia bé els gustos de cadascun. Quan ens vam repartir els seus llibres jo em vaig quedar, entre d'altres, "El celler" de Noah Gordon, editat en català per Rocaeditorial. Al meu pare li va agradar molt i li va fer molta gràcia que tot un escriptor com el Sr. Gordon escrivís un llibre on la trama passa al nostre país. Em va contagiar el seu entusiasme i me'l vaig llegir a pleret i molt a gust.

divendres, 31 d’agost de 2012

Salmó fumat a la llauna {ben diferent}

Fish'n'chips IV

Fa uns anys, el meu marit i jo, vam fer un curs de cuina en un hotel del Matarranya. Va resultar una experiència magnífica: aprendre en directe d'uns professionals de categoria i en un entorn privilegiat. Allí ens van ensenyar a fumar un salmó en un forn especial. Sempre em vaig quedar amb ganes de fer-lo a casa, però no tenia aquell forn. L'any passat, veient un programa del Jamie Oliver, vaig obtenir la solució: una llauna de galetes daneses! Sí, ell el va fumar com si res en una d'aquestes llaunes i jo he fet el mateix. El resultat: genial! Amb un fort gust de fumat i diferent. No us espereu el fumat de sempre,  gust de fum.

dimarts, 28 d’agost de 2012

Entrepà de llom arrebossat {My favorite things}


Hi ha dies que et lleves i tens el cos i l'ànima en un altre temps. El dissabte em va passar. Volia descansar de tantes notícies i en posar-me a l'ordinador la primera cançó que va sonar fou My favorite things (Les meves coses preferides) per Andy Williams, que tan li agradava a la meva mare, i per una associació d'idees recordava les meves filles cantant-la davant el televisor veient Sonrisas y lágrimas, la pel·lícula amb la que feien teatre.

divendres, 24 d’agost de 2012

Pa de pessic de la Reina Victòria {amb móres}


La meva amiga Dolça del bloc No tot són postres... a la cuina ha fet quatre anys de bloc i ens convida a fer un coc per a completar els seus 59 publicats. Estava una mica perduda pensant quin havia de fer que ella no tingués i de sobte la resposta em venia del programa de cuina del Canal 33, Què en sabem del menjar? Ensenyaven a cuinar un Victoria's sponge sandwich (diuen que és el que prenia la Reina Victòria amb el te). En aquell moment no tenia paper a ma ni les ulleres, però no em podia perdre cap detall de la recepta, així que agafo un tros de paper de forn i un llapis, quasi sense punta, i començo a prendre nota de tot el que anaven dient, més o menys.

dilluns, 20 d’agost de 2012

Suflé de poma {de la pomera}


La pomera verda, l'anomeno així perquè les pomes són d'aquest color, n'està farcida i no donem abast de menjar-les. Els fills en prenen, en donem i encara en tenim, així que toca fer quelcom més. Estem de vacances i el temps condeix, fem un suflé!

divendres, 17 d’agost de 2012

La Sindriada {arriben festes}


Des de dimarts que a Tarragona estem celebrant la festa del copatró de la ciutat, Sant Magí. I un cop més aquesta nit es farà la Sindriada: una revetlla fresca on es menja síndria. El cartell de Sant Magí d'enguany en porta una de ben grossa. Així que tothom que tingui ganes de passar-s'ho bé està convidat a gaudir de la festa tot passejant per la nostra ciutat.

dimarts, 14 d’agost de 2012

Tallarines amb carabassó {i les seves flors}


Aquest mes la recepta del 15 que organitzen la Sandra, el Xavi i la Marina ens diuen de preparar plats amb carabassons. A casa en som consumidors d'aquesta hortalissa: truites, al vapor, a la planxa, cremes i mil maneres més surten a taula. Ja havíem preparat anteriorment uns espaguetis amb verdures al pesto de pipes, però avui l'hem cuinat al vapor i després l'hem afegit a la pasta. Una bona manera de menjar-lo i fer que la canalla en mengi sense adonar-se'n (per si no els agrada).

divendres, 10 d’agost de 2012

La bajoquera {les seves flors}


Un dels avantatges d'estar al camp és veure com flueix la vida. Plantes les llavors o el planter que has comprat i al cap d'un dies veus com va sortint un brot, que si una flor, després una fulla, que si una altra i quan te n'adones ja tens allò que volies. En aquest cas han estat les bajoques i us ensenyo la seva flor que és d'una bellesa sublim. Si cerquem al diccionari ens diuen que la mongetera de flors un xic rosades (les que tenim) són originàries d'Amèrica del Sud i el seu nom és Phaseolus vulgaris, però us puc dir que de vulgaris no en tenen res. Ens han sortit unes bajoques fines i molt bones.

dimarts, 7 d’agost de 2012

1r any de La Cuina Violeta {estem contents}


La cuina violeta avui fa un any. I durant aquest temps hem anat publicant receptes, pensaments, estats emocionals, música i sobretot compartint comentaris que ens han fet estar molt bé.
Hem creuat una amistat, diguem que virtual, entre nosaltres i que ens porta a fer participar d'allò que més ens agrada: la cuina. 

divendres, 3 d’agost de 2012

Dolces nits de somnis curts {Violeta, bigoti vermell}


A casa som fans de l'Anna Roig i ens agraden totes les seves cançons. La Violeta se sap la del Bigoti vermell i se n'ha dibuixat un. Avui una recepta musical: Dolces nits de somnis curts

Jo que no sé fer una truita, ni un pastís, ni uns canelons
per un noi així em faria sa majestat dels fogons,
cuinaria tot el dia olles plenes d'il·lusions,
i mai no ens atiparíem de menjar entre passions.

dimarts, 31 de juliol de 2012

Mostassa de poma {pomes i pomes}


Ara toca menjar pomes. El pomer, del que us vaig ensenyar la flor, ha sigut generós. En tenim moltes i ens va bé menjar-ne en tot moment. Per a fer alguna cosa diferent, a més dels pastissos, hem cuinat unes quantes fent una salsa d'acompanyament molt bona: mostassa de poma.