Coc de festucs i nabius

M'agrada passejar sense rumb per la ciutat (ai, com trobo a faltar fer-ho amb els enyorats gossos) i deixar-me sorprendre pels seus racons. Sempre hi acabo descobrint alguna botiga amagada o algun objecte inesperat que em desperta un somriure. Fa un parell d'anys, en una d'aquestes caminades, vaig topar amb una botiga que tancava per liquidació: tots els estris de cuina eren al 50%. Entre els prestatges mig buits hi vaig veure un motlle de porcions de Lékué que feia temps que em cridava l'atenció. A meitat de preu no podia deixar-lo escapar.

'La Cuina del Paisatge del Priorat'

Fa uns dies vaig tenir la sort de poder assistir a una jornada de les 'Ieres jornades de la Cuina del Paisatge del Priorat'  que s'estan duent a terme des de l'11 d'octubre i fins al 8 de desembre, per donar a conèixer la cuina del Priorat com a expressió del seu paisatge, la seva memòria i els seus productes.

Suquet de rajada amb romesco

A la peixateria sempre hi vaig sempre amb la ment oberta, sense llista ni idees prefixades. M'agrada veure què fa goig i quin preu és raonable aquell dia. La setmana passada vaig tenir sort: vaig trobar una rajada ja neta i tallada, un d'aquells petits tresors que aprecies no haver d'enllestir a casa. 

Picantons amb productes de tardor

Avui porto un plat que no té res d'extraordinari. O potser sí. No per la dificultat, sinó perquè és una excusa perfecta per reivindicar els productes de temporada i, sempre que es pugui, de proximitat. Ja no m'estranya veure als mercats fruites vingudes de l'altra punta del món, però el que encara em sorprèn és veure com se'n ven tanta. Em costa entendre que hi hagi qui no es fixi en aquestes coses.

Quiche amb fruits de tardor

La tardor arriba amb una màgia especial on l'aire es torna més fresc, les fulles pinten els camins amb tons daurats, vermellosos i marrons, i una olor humida de terra i fusta ens envolta. És una estació de calma, de retorn a la llar, de cuina lenta i aromes que reconforten després de mesos a l'aire lliure. Els mercats s'omplen de colors càlids i de fruits que ens recorden com la natura sap cuidar-nos.