Desembre, mes de festes, mes d'excessos. I també mes de regals. I perquè no començar per a fer-nos uns de ben sans i efectius per al nostre cos i per a la nostra ànima? Per a l'ànima: Antonio Vivaldi, Sposa son disprezzatta, interpretada per Cecilia Bartoli. I per al cos? Un fumejant brou depuratiu que ens deixarà en pau amb nosaltres mateixos, mentre escoltem música.
Sense una gran despesa ens premiarem abans, durant i després de les festes.
Sense una gran despesa ens premiarem abans, durant i després de les festes.
Necessitarem:
- 2 fulles de col
- 1 ceba
- 1 pastanaga
- 1 tros de carabassa
- 1 branca d'api
- 1 porro
- 1 branca de julivert
- 2 o 3 litres d'aigua mineral
Farem:
En una olla hi posem l'aigua i les verdures netes i tallades.
Deixem coure a foc mig uns 40 minuts.
Sense sal.
Colem i deixar refredar abans de posar-lo al frigorífic, on el podem tenir uns tres dies.
L'anirem escalfant a mesura que ens l'anem bevent.
Resulta diürètic i depuratiu.
Ja tenim un primer i valuós regal.
Segur que ens farà falta. Gràcies, Nani. Un petó.
ResponEliminaPues mira, no sabía que fos depuratiu, pro m' encantan els brous de verduras. Y tens raò, amd el fred i els excesos....que i ha millor que un brou com aquet? Apuntat queda.
ResponEliminaPetons
Depuratiu potser però ben bo segur :o)
ResponEliminaI tens tota la raò, el millor regal que ens podem fer a nosaltres mateixos i als que estimen es prendre cura del cos per gaudir d'aquests moments compartits!
Petonets i bona setmana,
Palmira
Ens vindrà genial per al Nadal! Són dates de menjar massa... jaja
ResponEliminapetons
Benvinguda i previsora.... ja em de començar a depurar pels excesos veniders... mare meva quina raò tens, però de tota manera jo intentarè entrar en els Nadals amb molta prudencia..que desprès costa molt de "depurar-se".
ResponEliminaM'agrada aquest caldito que calenta i no fa mal. I la tasa de Nadal.... moníssima!
Vaja, aquesta me l´apunto. Moltíssimes vegades sopo i, només això, brou per depurar...aquesta variant a pendentíssims.
ResponEliminaJa fas bé de posar aquesta recepta, segur que en un mes ja l'estem buscant tots! Una abraçada i molt bona setmana!
ResponEliminaMite-la ella!!! Ja s'avança al que segur que tots necessitarem el gener ;-)
ResponEliminaPTNTS
Dolça
I tant que ens farà falta, perquè encara que et proposis no abusar del menjar... sempre acabes menjant més del compte!
ResponEliminaPetons
M'encanta, como tots els teus plats, encara que he comentat cap entrada fin ara que sapigues que et segueixo desde fa molt temps.
ResponEliminaUn petonet! ;)
Jo només de pensar amb tots els apats que ens esperen, ja estic embafada!!! La meva mare fa un brou depuratiu molt similar. Crec que en fare per tenir a ma i cuidar-me una mica. Petons!!!
ResponEliminaun bon caldet es el que necessito jo... petonets guapa!
ResponEliminaUna proposta molt bona i saludable per a aquestes festes!! Petonets!
ResponEliminaMás sano, imposible. Eso es regalo de bienestar. Estupendo.
ResponEliminaY sobre todo porque estoy segura de de que los ingredientes habrán salido de esa huerta maravillosa.
Un besazo.
Que bó Nani!! Aquest any em penso que hauré de fer caldo depuratiu avans i després de Festes....
ResponEliminaMengem massa!! I les mares i les avies mai ens veuen prou satisfets...i...: - Vinga va....un trocet més de rostit.....una mica més de turró i tortell.... Buffff Jajajaja
petonets guapa. MAR, de EQNME
Aquests brous són deliciosos, t'escalfen el cos i t'ajuden a pair. A casa hi afegim un raig d'oli pel damunt, potser no és tan depuratiu, però està tan bo! Petons.
ResponEliminaQue bueno!!! me parece un caldo genial para estos días de tanta comida, vendrá muy bien.
ResponEliminabesos
Cocinando con Montse
El desembre van bé aquests brous, sobretot després de festes. Anoto la recepta!
ResponEliminaTienes toda la razón viene de maravilla, nos prepara para antes y después de los excesos navideños y con buena música la combinación perfecta... y a parte de todo esto lo ricos que están. Un abrazo, Clara.
ResponEliminaJo em preparo un de semblant!!!!! El meu només porta api, ceba, llorer i farigola!!!! El proper que em faci serà el teu!!!!!
ResponEliminaPetonets, Nani!!!!
Olga
Perfecte per aquests dies!!!
ResponElimina