Batut de síndria {com melancia fresca}

Encara estem en el temps de la síndries i vénen de gust. I si esteu en una platja del Brasil, en aquest cas Saquarema, una platja fantàstica veureu passar un noi que en ven i ve tan de gust!

Us proposo un batut ben fresc que es fa molt al Brasil i no sé si ho sabeu però la llet condensada es fa servir en moltes receptes brasileres.

Ajo blanco {un plat refrescant}

Aquest anys hem tingut ajuda al plegar les ametlles. La Violeta està amb nosaltres i hem aprofitat per passar l'estona i  ensenyar-li a estimar la terra. Això, si es pot, s'ha de fer des de petits.

Un cop plegades  hem trencat  i pelat unes quantes. Algunes com que eren molt tendres s'ha pogut fer molt fàcilment. Així que hem decidit fer un ajo blanco que una andalusa de Còrdova em va ensenyar fa uns quants anys.

Llimonada de casa {meu limão meu limoeiro}

Aquí teniu una fotografia d'un Carnaval d'aigua al nord-est del Brasil, país on vaig néixer i on el cítrics i la fruita tropical abunden. Aquest mes la recepta a Memòries d'una cuinera és sobre la llimonada. Amb aquest refresc em vénen a la meva memòria molts records, un d'ells és el del llimoner que hi havia al pati de casa. Sempre teníem llimones a l'abast.

Melmelada de móres {visitant els esbarzers}

És agost i com cada any hem d'anar a buscar móres. 

Ens agrada caminar i aprofitem per a fer-ho.  

Un cop a casa, una bona melmelada!

Préssec en copa {un postre gustós}

Ahir era dia 15 i tocava posar la recepta per als Fogons de la Bordeta. 

Però havíem d'aprofitar el dia de sol i se'ns va fer tard.

Avui la deixem amb ganes de que us agradi.

Unes flors de presseguers ens acompanyen.