Vitamina de mamão {smoothie, batut}

Després de tants dies de menjar i menjar, i tornar a menjar el cos ens demana descansar i depurar-lo de toxines. M'agrada preparar vitamines, tal com s'anomena al Brasil els batuts amb llet que es prenen diàriament amb tot tipus de fruita. En aquest cas la prepararem amb el fruit del papaier (mamoeiro): la papaia (que té unes perles precioses). Per les propietats que té es fa totalment indicada per a totes les edats.

Cuinant amb... Josep M. Tuset {un actor}

Els catalans que seguim la tradició tenim en aquestos dies de Nadal i Sant Esteve una obra de teatre que no ens podem perdre: Els Pastorets. Jo tinc un company de feina, teatrero a matar, que ja és tota una institució en aquesta obra: el Josep M. Tuset. I com que és de bona vida li vaig demanar que em preparés un plat que li surt molt bé i no em va fallar. Aquí tenim un bon pastís de carn, un pasti-sati, que per a fer-lo,

Figuretes de massapà {de dues blogueres}

Aquest Nadal, la cuina ha unit dos blogaires: una de Reus i l'altre de Tarragona. Hem fet conjuntament una recepta com a felicitació de festes. La Dolça de No tot són postres...a la cuina que és de Reus, de Reus, cal remarcar-ho, i jo ens vam reunir fa uns dies.  Ens ho vam passar d'allò més bé: una ganxeta i una pelacanyes a la cuina! La Violeta també hi va participar per arrodonir-ho.

Pastissets de cireretes d'arboç {del nostre arbre}

Cada poble té les seves tradicions de Nadal. Jo vaig passar la infantesa en un país que tenia com a figura nadalenca el Papai Noel, encara que mai havia vist la neu. Al Brasil aquestes festes se celebren a la platja i amb molta calor. I després de molts anys encara recordo els arbres guarnits de boles i neu -que fèiem amb cotó fluix-, i els regals que trobàvem a l'endemà als seus peus. La natura em regala, cada any en aquest temps, els dos arbocers farcits de cireretes que fan d'arbre de Nadal.

Galetes de xocolata {un altre repte}

Avui és el gran repte de Film & Food: l'intercanvi de receptes de galetes entre blogaires. A mi m'ha tocat amb la Maria José de laculturadeltupper.com. Ella em va enviar tres i jo vaig triar la de les de xocolata.