Vitamina de mamão {smoothie, batut}

Després de tants dies de menjar i menjar, i tornar a menjar el cos ens demana descansar i depurar-lo de toxines. M'agrada preparar vitamines, tal com s'anomena al Brasil els batuts amb llet que es prenen diàriament amb tot tipus de fruita. En aquest cas la prepararem amb el fruit del papaier (mamoeiro): la papaia (que té unes perles precioses). Per les propietats que té es fa totalment indicada per a totes les edats.

Per a fer aquest batut de papaia

Necessitarem:

 - 1/2 mamão papaia

 - 1/2 litre de llet

 - 1 cullerada (sopera) de sucre

 - 1 cullerada (sopera) de vainilla (opcional)

 - canyella en pols

Farem:

Netejarem la papaia de pell i de les llavors negres.

La trossejarem i posarem en un got de batedora.

Afegirem la resta dels ingredients, excepte la canyella, i triturarem fins a aconseguir una textura ben fina.

Servirem empolvorant amb una mica de canyella.

Obtindrem una bona ració de vitamina C i licopens.

Aquests batuts són deliciosos i es poden amb qualsevol fruita: alvocats, plàtans, préssecs, mangos, etc.

És una bona manera de beure llet i menjar fruita en qualsevol moment del dia.

I com de costum, no ens podem oblidar de la música. Avui podríem sentir João Bosco amb una versió moderna del Tico tico no fubà que cantava Carmen Miranda, a qui Hollywood va posar al cap una safata plena de fruites tropicals...