Polenta com almôndegas {us sentiu nens?}

Hi ha dies que no saps què preparar. Les muses fan festa i no et visiten. Llavors, obres el frigorífic, o el rebost, i mires què pots fer. L'altre dia vaig trobar un paquet de polenta del Brasil que havia comprat temps enrere i sorpresa: darrere, amb les instruccions, unes mandonguilles molt diferents a com les preparava sempre. Es fan amb flocs de civada. Tot just, també en tenia un paquet amb poma i canyella. Així que cap a experimentar.

Cols de Brussel·les a la Corrèze {anem a França}

Corrèze és un departament francès del Llemosí. La seva cuina és interessant, com arreu de França.

Ara que estem en temps de cols fem aquesta recepta que la meva mare tenia a la seva llibreta, que suposo que li devia passar la seva cosina francesa. 

Rostes en tempura i Chartreuse groc {som tarragonins}

A casa ens agrada fer rostes per a esmorzar. Però aquest cop les hem preparat per postres i amb un licor que agrada molt a Tarragona: Chartreuse groc. Normalment les fem amb ous. Avui les hem fet en tempura i la veritat que han sortit molt bones. 

Ha valgut la pena l'experiment.

Carxofes al microones amb salmó fumat {sense feina}

A la cuina no sé quans trastos arribo a tenir. M'agrada  tot allò que em facilita cuinar  sense massa problemes. Fa uns dies vaig comprar un sobre de silicona que serveix per emmagatzemar el menjar, guardar-lo a la nevera, congelar...  El vaig estrenar fent uns carxofes que varen quedar boníssimes, molt tendres. Ara ja el és temps i cal que aprofitem.

Suquet de muxina de Tarragona {anant al mercat}

Ja sabeu com m'agrada comprar al Mercat de Tarragona. Hi acostumo anar un cop per setmana. Treballant no dóna per més, els horaris són incompatibles. Així que quan faig vacances gaudeixo del temps, perquè puc fer-ho tranquil·lament. M'agrada mirar i veure què hi ha. L'altre dia vaig comprar muxina, que apart de ser un peix bo i econòmic, va fer el suquet deliciós. Cal tenir pa a ma.