Cajuzinhos {dolços brasilers}

El repte d'aquest mes de Film & Food ens transporta a la infància i de debò que em fa molta il·lusió, perquè podré posar la recepta d'un dolç que era el meu preferit i que no he oblidat mai. 

La meva padrineta Dona Carmen, tal como era coneguda per les clientes, era una de les millors modistes de Rio i havia d'anar tot sovint a comprar teles al centre de la ciutat, on es concentraven les botigues de roba. Moltes vegades em prenia per a acompanyar-la i em portava a la Confeitaria Colombo, que estava en el mateix barri, a menjar alguna d'aquelles exquisideses que tant m'agradaven.  

Una d'elles eren els cajuzinhos que avui us presento. Les castanyes de cajú són el que coneixem per anacards. Per a fer-los

Necessitarem:

 - 1 pot petit de llet condensada

 - 200 g de cacauets torrats, triturats ben fins i sense sal

 - 2 cullerades (postre) de xocolata en pols

 - sucre candi per a arrebossar els dolços

 - cacauets sencers, torrats, sense pell i sense sal per a decorar-los

 - petits fours de paper

Farem:

Barregem la llet, la xocolata i els cacauets i ho posem a coure en una cassola. Anirem remenant fins que la massa es comenci a desenganxar del fons. La traurem i la posarem en un plat perquè es refredi. Comencem a fer els cajús amb les mans donant una forma allargada. Els arrebossarem amb el sucre que haurem posat en un plateret i els guarnirem amb els cacauets que hem deixat apart. Els servirem amb petits fours de paper.

Anar a Rio obliga a fer una visita a aquesta cafeteria, cosa que jo no puc evitar.

Mentre ens mengem amb gust els cajuzinhos, escoltem Adriana Calcanhotto amb Fico assim sem você,

quin plaer...