dilluns, 28 de novembre de 2011

Galetes de la familia Gingebre {cuinant en familia}


L'Emma, la filla d'una amiga i que em segueix, està fent un Erasmus a Dinamarca i m'ha enviat una recepta per a fer galetes de gingebre. Com que teníem temps i gana, les hem preparat amb la Violeta per esmorzar. Encara anàvem en pijama i hem sortit al jardí perquè feia un bonic dia de tardor amb sol.
Per a fer unes quantes galetes

Necessitarem:
 - 1 tassa (llet) de sucre mascavo
 - 100 g de mantega
 - 4 cullerades (sopa) de mel
 - 2 tasses (llet) de farina
 - 2 culleres (postres) de gingebre en pols
 - 1 cullerada (postres) de bicarbonat
 - 1 ou batut 

Farem:
Posem el sucre, la mantega i la mel en una cassola i ho barregerm a foc baix, mentre ho remenem fins que es faci una pasta. 
Posarem la farina, el gingebre i el bicarbonat en un bol. 
Hi abocarem la pasta d'abans i l'ou batut i un cop ben barrejat ho deixarem reposar al frigorífic, com a mínim unes 12 hores. 
Posarem el forn a escalfar a 180º mentre aplanem la massa amb el corró i fem les galetes amb un talla-pastes.
Es pot posar mantega i farina a les safates del forn, però jo les he cuit amb paper de forn. 
Les deixarem coure uns 15 minuts (cal controlar).
M'he distret amb la Violeta i ens hem passat 5 minuts amb el temps.
Les traurem i deixarem refredar damunt d'una reixa. 
Quan encara estaven calentes les he guarnit amb uns botons de xocolata.

Avui estem al camp i la música ens la dóna la natura: sentim els ocells com canten.
No ens cal res més... 

10 comentaris:

  1. Caram heu fet tota la família galetaire! i us han quedat xulíssimes, a més de la bona estona que segur que heu compartit amb la Violeta!

    ResponElimina
  2. EI!! que em sembla que conec els motlles de la llauneria Mata ;-)

    Heu fet tota la família gingebre sencera!!

    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  3. Quines fotos més boniques i quines galetes! Ja fan de Nadal!!

    Molts petonets!

    ResponElimina
  4. Són unes galetes precioses i la Violeta encara més! Quina xulada!!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  5. oh! quina ambient més nadalenc que ja es respira pels blogs! i que bonica que és la teva Violeta amb les mans a la massa! una delícia!

    ResponElimina
  6. quines galetes més xules, i segur que boníssimes!!!

    ResponElimina
  7. Quina nena més guapa que tens!!! és una exel·lent ajudant!!! molts petonets

    ResponElimina
  8. Quina sort tenir un jardí per poder sortir a fer galetes, o el que sigui!
    En faig cada any però em sembla que no repeteixo la recepta (mai trobo la de l'any anterior).
    Petons.

    ResponElimina
  9. Grans galetes i excel.lent fotogría... !

    ResponElimina
  10. Són una monada, aquesta recepta m'anirà molt bé ara per Nadal!

    Dory

    ResponElimina