Fish & Chips per a nens {corre que plou!}

Fish'n'chips I

Es tractava de passar el matí del dissabte, de la millor manera possible, amb la Violeta. Feia dies que ens pensàvem el menú del dinar que prepararíem i ho teníem tot a punt: un fish & chips per a nens, només que el peix estaria fet de pasta de croquetes per a poder-les treballar. 

Si volem fer moltes croquetes per a 3 persones

Necessitarem:

 - 250 g de peix sense espina ni pell 

 - 80 g de mantega

 - 10 cullerades soperes de farina

 - nou moscada

 - sal

 - 1/2 litre de llet

 - oli d'oliva

 - 1 ou 

 - pa ratllat

 - patates

Farem:

Desfem la mantega en una paella calenta i posem el peix tallat a trossets petits.  

He fet servir rosada esmicolat amb ganivet. 

Quan està mig fet s'afegeix la farina  cullerada a cullerada mentre remenem. 

Rallem per sobre nou moscada  i sal al gust. 

Acte seguit aboquem la llet, mentre continuem remenant fins que s'ha espesseix la pasta. 

Posem en una safata i a reposar a temperatura ambient unes tres hores.  

Després preparem les figures de cavallets de mar i tallem només quatre (cal molta paciència), la resta amb forma de bastonets i peixos. 

Passem tot per ou i després en pa ratllat i ben fregit. 

Al plat, esperaven les patates fregides que actuaven com estrelles de mar, el ketchup i la maionesa donaven la nota de color fent d'extres.

El matí ha resultat distret, amb vaixell de papiroflèxia inclòs en el paper de paperina anglesa. 

Teníem música de fons, com ens agrada a totes dues i sentíem Els Pets. Entre totes les cançons, la que més li agrada, el Bon dia.

Estava a punt de ploure i havíem de córrer a l'hora de fer les fotos. Hem fet just, ja plou!