Biscoitos brasileiros {amb música de Bach}

A casa la música ens agrada molt a tots. Al Brasil no hi ha família, per humil que sigui, que no tingui un instrument. La música és present a totes les cases. Una demostració clara és la qualitat de la música brasilera que és molt apreciada arreu del món. Avui és el Dia de la Música, Santa Cecília, i farem unes galetes de recepta brasilera en homenatge a tots els músics, tant els coneguts com els que no ho són. 

Per a fer aquestes galetes torno a fer servir la meva super-llibreta de notes.

Necessitarem:

 - 2 1/2 tasses (llet) de farina

 - 1 tassa (cafè) de llet

 - 100 g de mantega en pomada

 - l cullerada (postres) de llevat

 - 1 cullerada (cafè) de sal

Farem:

Aquí he hagut de posar-hi imaginació perquè només tenia la recepta.

Així que en un bol  he posat tots els ingredients i els he anat pastant fins tenir la massa compacte i que no s'aferrés als dits.

Opcional: he afegit fruits secs de postres de músic trossejats.

L'he aplanat amb el corró i tallat amb la forma que tenia especial: una clau de sol.

Mentre ho feia, tenia el forn escalfant-se a 190º.

Les he enfornat damunt el silpat a la safata del forn durant uns 13 minuts.

Aquestes galetes no porten sucre, són salades i resulten molt lleugeres i fàcils de menjar.

Avui ho tenim difícil amb la música perquè m'agrada tota i davant un músic quina podríem posar?

Em decideixo per  les Suites per a violoncel de Bach. Estaria bé que fossin les interpretades per Pau Casals.

I ara a somiar...

Jo ho vaig fer mentre veia una òpera de titelles a Praga: representació de Don Giovanni de Mozart.