L'Emma, la filla d'una amiga i que em segueix, està fent un Erasmus a Dinamarca i m'ha enviat una recepta per a fer galetes de gingebre. Com que teníem temps i gana, les hem preparat amb la Violeta per esmorzar. Encara anàvem en pijama i hem sortit al jardí perquè feia un bonic dia de tardor amb sol.
Per a fer unes quantes galetes
Necessitarem:
- 1 tassa (llet) de sucre mascavo
- 100 g de mantega
- 4 cullerades (sopa) de mel
- 2 tasses (llet) de farina
- 2 culleres (postres) de gingebre en pols
- 1 cullerada (postres) de bicarbonat
- 1 ou batut
Farem:
Posem el sucre, la mantega i la mel en una cassola i ho barregerm a foc baix, mentre ho remenem fins que es faci una pasta.
Posarem la farina, el gingebre i el bicarbonat en un bol.
Hi abocarem la pasta d'abans i l'ou batut i un cop ben barrejat ho deixarem reposar al frigorífic, com a mínim unes 12 hores.
Posarem el forn a escalfar a 180º mentre aplanem la massa amb el corró i fem les galetes amb un talla-pastes.
Es pot posar mantega i farina a les safates del forn, però jo les he cuit amb paper de forn.
Les deixarem coure uns 15 minuts (cal controlar).
M'he distret amb la Violeta i ens hem passat 5 minuts amb el temps.
Les traurem i deixarem refredar damunt d'una reixa.
Quan encara estaven calentes les he guarnit amb uns botons de xocolata.
Avui estem al camp i la música ens la dóna la natura: sentim els ocells com canten.
No ens cal res més...
Caram heu fet tota la família galetaire! i us han quedat xulíssimes, a més de la bona estona que segur que heu compartit amb la Violeta!
ResponEliminaEI!! que em sembla que conec els motlles de la llauneria Mata ;-)
ResponEliminaHeu fet tota la família gingebre sencera!!
PTNTS
Dolça
Quines fotos més boniques i quines galetes! Ja fan de Nadal!!
ResponEliminaMolts petonets!
Són unes galetes precioses i la Violeta encara més! Quina xulada!!
ResponEliminaPetonets
Sandra
oh! quina ambient més nadalenc que ja es respira pels blogs! i que bonica que és la teva Violeta amb les mans a la massa! una delícia!
ResponEliminaquines galetes més xules, i segur que boníssimes!!!
ResponEliminaQuina nena més guapa que tens!!! és una exel·lent ajudant!!! molts petonets
ResponEliminaQuina sort tenir un jardí per poder sortir a fer galetes, o el que sigui!
ResponEliminaEn faig cada any però em sembla que no repeteixo la recepta (mai trobo la de l'any anterior).
Petons.
Grans galetes i excel.lent fotogría... !
ResponEliminaSón una monada, aquesta recepta m'anirà molt bé ara per Nadal!
ResponEliminaDory