Galetes de la familia Gingebre {cuinant en familia}

L'Emma, la filla d'una amiga i que em segueix, està fent un Erasmus a Dinamarca i m'ha enviat una recepta per a fer galetes de gingebre. Com que teníem temps i gana, les hem preparat amb la Violeta per esmorzar. Encara anàvem en pijama i hem sortit al jardí perquè feia un bonic dia de tardor amb sol.

Per a fer unes quantes galetes

Necessitarem:

 - 1 tassa (llet) de sucre mascavo

 - 100 g de mantega

 - 4 cullerades (sopa) de mel

 - 2 tasses (llet) de farina

 - 2 culleres (postres) de gingebre en pols

 - 1 cullerada (postres) de bicarbonat

 - 1 ou batut 

Farem:

Posem el sucre, la mantega i la mel en una cassola i ho barregerm a foc baix, mentre ho remenem fins que es faci una pasta. 

Posarem la farina, el gingebre i el bicarbonat en un bol. 

Hi abocarem la pasta d'abans i l'ou batut i un cop ben barrejat ho deixarem reposar al frigorífic, com a mínim unes 12 hores. 

Posarem el forn a escalfar a 180º mentre aplanem la massa amb el corró i fem les galetes amb un talla-pastes.

Es pot posar mantega i farina a les safates del forn, però jo les he cuit amb paper de forn. 

Les deixarem coure uns 15 minuts (cal controlar).

M'he distret amb la Violeta i ens hem passat 5 minuts amb el temps.

Les traurem i deixarem refredar damunt d'una reixa. 

Quan encara estaven calentes les he guarnit amb uns botons de xocolata.

Avui estem al camp i la música ens la dóna la natura: sentim els ocells com canten.

No ens cal res més...