En un principi volia fer un risotto, però després vaig pensar que aquesta manera de fer l'arròs està desbancant a d'altres, així que vaig recordar una recepta al forn de la meva mare i aquí la teniu.
Necessitarem:
- 4 tasses d'arròs fet que estigui ben solt
- 1/2 pollastre rostit
- 200 g de faves
- 4 ous petits o 2 grans
- 2 cullerades soperes de formatge parmesà ratllat
- 2 cullerades soperes de mantega (per ofegar les faves)
- uns dauets de mantega per a posar per sobre
Farem:
Posem l'arròs en un atuell que puguem portar al forn i que després vagi a taula.
Hi afegim el pollastre rostit desfilat i el seu suc.
Ofeguem les faves en una paella amb mantega.
Un cop cuites les barregem amb l'arròs.
Batem els ous i afegim el formatge ratllat.
Ho escampem sobre l'arròs i distribuïm la mantega tallada a dauets.
Enfornem uns 15 minuts, més o menys, a 180º.
L'oli del pollastre, l'ou i l mantega li confereixen una textura molt bona.
Una altra manera de menjar l'arròs.
Mentre el feia tenia posada la música de The Puppini Sisters. Ballava amb les seves cançons i quan han cantat In the mood, l'he tret a taula seguint el ritme... i hem brindat per la recepta del 15 amb un cava ben fresquet!
Nani, venim a brindar amb tu per la Recepta del 15... i per poder degustar aquest arròs! Ha de ser fantàstic! Crec que al forn no n'he fet mai, hauré de posar remei aviat!
ResponEliminaMoltes gràcies per participar guapa!
Petonets
Sandra
He vist receptes d'arròs al forn, però mai l'he provat! Té molt bona pinta i bona idea de posar-hi les faves, que jo només les faig ofegades o saltejades amb pernil, i així vario :-)
ResponEliminaPetons
Té molt bona pinta! El provarem!
ResponEliminaJoan
L'arròs al forn em té ben encuriosida, no l'he provat mai i sempre em diuen que és taaaaaaan i tan bo. M'agrada molt la teva proposta i no dubtis que la provaré!
ResponEliminaPetons i bon diumenge
Té molt bona pinta! El provarem!
ResponEliminaJoan
Em sembla una molt bona manera de començar a preparar un arrós al forn i sembla fàcil amb l´arros ja cuit per endavant... M´encanta la teva proposta. Petons, i bon diumenge.
ResponEliminaMolt bo! No he provat mai a fer arrós al forn. Te molt bona pinta... Petons!
ResponEliminaOooh!! quina pinta que té!!!:) m'agrada, si si!
ResponEliminaespero la teva visitaaaa
Em sembla un plat molt creatiu que a més pot ajudar a "usar" restes que ens hagin pogut quedar, com un arroç bullit, unes fabes i un pollastre al forn i convertir-lo en un plat 10. M'entusiasman aquets petits miracles que feien les nostres mares abans per reinventar plats amb una mica d'aqui i d'alla.
ResponEliminaNani, jo també brindo, perque aquest plat te molt bona pinta... jo el probo en breu.
Una receta de 10 y unas fotos espectaculares, me gustan todas, no sé con cual quedarme!! Tienen una luz y una nitidez perfecta!! Me encanta la de la vaina de guisantes!!
ResponEliminaBesoss
Boníssim, quina pinta! amb el formatge ratllat i l'ou ha d'estar per sucar-hi pa..... M'encanten les fotos :-D
ResponEliminaSuper original!
Petonets
Ala, quin plat!!!
ResponEliminaJo quierooooo!!!
Petonets.
Unos ingredientes estupendos para un arroz que te ha quedado con un aspecto inmejorable, desde luego de 10. Un abrazo, Clara.
ResponEliminahummm este arrocito tiene un aspecto increible, tengo ganas de probarlo, con canción y todo, eh?? besitos
ResponEliminaQuina delícia!!! no havia vist mai un arròs fet d'aquesta manera, m'ha agradat molt. Jo també seguiria el ritme de la música amb aquest arròs a taula!
ResponEliminaEm guardo la recepta!!!
Una abraçada, bonica!
Nani, sembla deliciós! I molt ben explicat el pas-a-pas. Petons
ResponEliminaEso tiene una pinta tremensa y mira que a mí el arroz con pollo es el que menos me agrada pero ese me encanta! Besos
ResponEliminaQué pinta tan rica!! Y que blog tan maravilloso!! me quedo por aquí un ratito!
ResponEliminaUn beso
Que bo l'arròs al forn. I fa tants d'anys que no en menjo. Ni t'imagines les ganes de tastar-lo que m'han vingut... Segur que estava boníssim. Ja no en queda un tupper per enviar, no? ;) Les fotos són precioses!
ResponEliminaMoltes gràcies per participar!
Petonets!
Molt bo, aquest arros amb crosta!
ResponEliminaPTNTS
Dolça
Mmmmm, he dinat d'arròs però tornaria a menjar-ne per sopar amb aquesta recepta, amb cava inclòs!!
ResponEliminaUna abraçada.
Mira que sempre em dic que no em puc passar per aquí quan tinc gana, que encara m'entra més!! Té una pinta increíble l'arrós, mai n'he fet al forn, així que hauré de provar-ho!! La foto de les faves a la vaina m'ha agradat moltíssim!! Podria ser perfectament un fons de pantalla, m'encanta!
ResponEliminaPetons!!
No he fet mai un arròs així i sembla deliciós! Visca per a la teva mare!Petons
ResponEliminaCom envejo la teva tècnica en fotografia !!!...son fotos excel.lents....i bons plats, clar.
ResponEliminaEl pollastre rostis ha de fer un arròs molt gustós, ho provaré ;)
ResponEliminaI fet al forn m'encanta!
Qué buena pinta. Nunca he hecho arroz al horno. Tengo que probarlo.
ResponEliminaQué rico!!! me encanta este tipo de arroz, tiene una pinta estupenda. Besos.
ResponEliminanani!! que super bo aquesta versió d'arrós que ens presentes....!! i així gratinada segur que és deliciós!
ResponEliminapetunikus
No he fet mai arros al forn i te una pinta tant bona...Quina delicia! Petons
ResponEliminaAixò de l'arròs al forn sempre m'ha cridat l'atenció però no n'he fet mai, em guardo la teva recepta.
ResponEliminaQuina taula tan ben parada!
Petons.
ai, se'm fa la boca aigua, boníssim!
ResponEliminaMarta
Que arroz mas rico Nani y que fotos mas inspiradoras, con que luz.
ResponEliminaOye porque no me mandas un poquito de ese arroz, que a estas horas ya tengo el estomago un poco vacío y me grita, ¡¡¡quiero ese arroz!!!!
Bss
Virginia "sweet and sour"
Nani, espectacular, me ha encantado esta receta, y las fotos!!!!!, pero si casi le pego un mordisco al ordenador pensando que tenía delante la fuente de arroz...
ResponEliminaBesitos y feliz semana.
Al final, les receptes de tota la vida són les millors!!molt bona aquesta proposta!!
ResponEliminaPetonets!
Ohhh QUIN ARROÇ MÉS BO NANI!!! Tot i que no l'he probat n'estic segura del bon resultat d'aquesta caçola.
ResponEliminaJo que soc una entusiasta d'aquest cereal, disfrutaría moltissim menjant-lo, y a poc que pugui l'haig de preparar algún día.
PETONS GUAPA, MOLTES GRACIES PER ELS TEUS CUIDADOS CAP A LA MEVA PERSONA.
BONA NIT:)
¡que lindas fotos! ¿sabés que nunca hice arroz al horno? es toda una novedad para mí. lo he comido en guisos, risottos, postres... pero nunca al horno. esto es super original, ¡gracias por rescatar una receta de tus recuerdos!
ResponEliminaJo tampoc havia passat a veure el teu arròs encara!! doncs sóc una altra que no l'ha tastat mai i aquesta manera de fer-lo m'ha despertat molta curiosistat, estic segura que queda boníssim! I amb els ingredients que hi has afegit encara més.
ResponEliminaNo és com es diu la "churrasquera" en català! jejejeje a la meva mare li encanta, és la seva "aliada" a l'hora de fer escalivada. De totes maneres no és tan xula com la vostra, té bastants anys oi? la nostra en té uns 15... o una mica més! però fa temps que no en veig a les botigues.
Molts petons!
Me encantan las habas, y en un arroz están deliciosas.
ResponEliminaUn saludo
Mmmmmm fa una pinta que enamora aquest arròs.
ResponEliminaPetons.
Belén