Violeta i la fàbrica de xocolata Creo {anem a Tortosa}

Segur que el títol de l'entrada d'avui us recordarà el llibre de Roald Dhal, Charlie i la fàbrica de xocolata, o la fantàstica pel·lícula de Tim Burton basada en ell. Sí, si és així, aneu bé. L'única diferència és que la nostra Violeta no té res a veure amb el personatge de Violet Beauregarde del relat. 

Fa uns dies vàrem visitar amb ella una de les poques fàbriques artesanals de xocolata, per no dir l'única que queda a Catalunya, Xocolates Creo de Tortosa.

Ens varen rebre el Xavi i la Cinta, unes persones amb un carisma excepcional i que continuen el negoci heretat del pare d'ell, que va començar a funcionar els anys 40'. La fàbrica, que té la maquinària inicial i és la mateixa que podeu trobar al Museu de la Xocolata a Barcelona, és una autèntica relíquia. Els motlles són els de fa 70 anys. Els productes utilitzats són d'una excel·lent qualitat i això queda reflectit en el producte final. Destaquem principalment l'ús de farina d'arròs del Molí de Rafelet del Delta de l'ebre, sense gluten, que fa que sigui apte per a celíacs.

Vàrem veure els antics cromos que acompanyaven les rajoles fa molts anys. Uns llibres que en Xavi ens ensenyà amb tot l'amor del món, motlles de bombons i moltes més coses que ens varen emocionar.

Tota una cultura, tota una tradició i tota una gran estima pel territori.

La Violeta recordarà la visita durant molt de temps. La Cinta, es nota la seva dedicació a la canalla, li va ensenyar a embolicar les rajoles (que porten el segell de Qualitat Ebrenca), tal com ho fan a la fàbrica i s'ho va passar d'allò més bé. Realment, nosaltres tampoc oblidarem el tracte que vàrem rebre de part del Sr. Wonka, ai perdoneu, em sentia dins el relat, volia dir per part de Xavi i Cinta. Aquí teniu un video molt interessant del programa Mira que bo! de com fan la xocolata Creo. Us el recomano. És com fer la visita tal qual.

Nosaltres ens hem menjat unes figues cobertes de xocolata cuita i no cal que us transmeti el plaer, el podeu imaginar. Posem-hi de fons Minor Swing de Rachel Portman, de la banda sonora de la pel·lícula Chocolat i tot quedarà ben dolç...

Gràcies Xocolates Creo, el sentiment d'una xocolata. Gràcies Xavi per la continuitat.

M'oblidava, encara que us causi estranyesa, només els trobareu a la cadena Spar. Un producte de molta qualitat i 100% artesanal que mereix una especial atenció.