Sangria de te {molt refrescant}

La temperatura puja a poc a poc i ens vénen de gust begudes més fresques. Us agrada el te? Si és així, podrem fer una sangria fresca i de pas menjar-nos la fruita que hi posarem. Us asseguro que tindreu força èxit entre els amics que haureu convidat a passar la tarda per a parlar d'aquelles coses que ens agraden. Poseu-hi imaginació i feu-la al vostre gust.
Per a sis persones,

Necessitarem:

 - 1 litre d'aigua mineral

 - 4 cullerades (postres) rases del te que més us agradi, el meu un te verd floral: El Lama

 - 1 préssec al natural (o en almívar)

 - 1 tall de meló

 - 6 kumquats (encara en queden)

 - 6 maduixes

 - el suc d'una llimona

 - 125 g de sucre (una mica menys si els fruits són en almívar)

 - 10 o 12 glaçons

Farem:

Al vespre, preparem una infusió de te amb l'aigua al natural i la posem al frigorífic.

L'endemà filtrem, hi posem el sucre i remenen fent que es dissolgui.

Deixem refredar i el posem en un bol gran o una gerra.

Hi afegim la fruita tallada a daus i el suc de llimona.

Deixem macerar al frigorífic durant un parell d'hores.

Al moment de servir hi posem els glaçons.

Servim junt amb el cóc que haurem fet per acompanyar.

Passaran les hores a la terrassa com si res, amb una agradable brisa que ens visitarà.

A la gramola seleccionarem Yann Thiersen, The terrace.

Ohhhhhhhhhh, que bé s'està quan s'està bé...

Per si us interessa el món de te, hi ha un llibre del qual us en tornaré a parlar més endavant, d'Arola Editors i que va ser premiat l'any 2010 amb el Best in the world al Gourmand World Foodbook Awards a la categoria de llibres de te publicats durant aquell any. David Solé (Barquet) i Paco Lostal (Chas&Chas Tea Co.) en són els autors: El té y la cocina mediterránea, on ens parlen de la seva història, maridatges, receptes i molts més aspectes d'aquesta herba. És força interessant.